今日のワインはチリの「ポルタル デル アルト」1000円以下で愉しむワイン選び（№60）
★ポルタル デル アルト ソーヴィニヨン・ブラン
原産国 チリ 白
アルコール度 １３％
品 種 ソーヴィニヨン・ブラン 100％
アルコール度★★★★、酸★★★★★
白い花やシトラス（ミカン属の果物）のアロマがあり、スッキリとした飲み口。
「ワインのかた想い」
色は緑色を帯びたイエロー。さわやかな酸味とグレープフルーツのような香りがバランスよく味わえるワイン。時間とともに酸味がマイルドなり爽やかな喉ごしのワインでした。
(ワインの知識）
フランスのボルドー地方を原産地とする緑色の果皮をもつブドウ品種。
フランスのロワール地方やボルドー地方、ニュージーランドを代表するブドウ品種ですが、カリフォルニアや南米をはじめ世界中で栽培されています。
味わいはハーブやグレープフルーツのような香りとフレッシュで生き生きとした豊かな酸味、弾けるような鮮やかな果実味の「さわやか」が魅力。
よく合う食材は、白身魚、緑の野菜類、ハーブを使った料理に合います。
ではまた次回お会いしましょう。
今日のワインはスペインの「マリセール」1000円以下で愉しむワイン選び（№59）
★マリセール
原産国 スペイン
アルコール度 １４％ 赤 ライトボディ
品 種 カベルネソーヴィニヨン60％、ガルナッチャ40％
紫がかった鮮明な赤色、熟したカシスやブラックベリーの豊かで濃厚な香り。ほんのりと漂うスパイス感とのバランスが絶妙なフルーティな赤ワイン。
トマトソースのパスタやチーズと合います。
「ワインのかた想い」
酸味もタンニンも軽め、アルコール度は高いがあっさりとしたフルーティな飲み口。
時間とともにまろやかな飲み口になっていくが、余韻は短い。
コスパの高い飲み応えのあるワインでした。
（ワインの知識）
グルナッシュ、ガルナッチャ
アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★
フランスではグルナッシュと呼ばれているが、スペインではガルナッチャと呼ばれている。スペイン全域と南フランスを中心に世界中で栽培されている品種。より色が濃く、タンニン分も強い品種とブレンドされる。味わいはアルコール度数は高く、果物の風味と果実味たっぷりのジューシーな甘味が豊かなのが特徴。
ではまた次回お会いしましょう。
今日のワインはアメリカの「フォレストヴィル ピノ・ノワール」1000円以下で愉しむワイン選び（№58）
★フォレストヴィル ピノ・ノワール
原産国 アメリカ カルフォルニア
アルコール度 １２．５％ 赤 ミディアム
品 種 ピノ・ノワール
色★★、アルコール度★★★、酸★★★★、タンニン★★
美しく輝くルビー色、繊細なチェリー、ストロベリー、プラムの香りと軽いオークのタッチ。ラズベリーやチェリー、熟したフルーツの豊かな果実味。程よい酸味と穏やかなタンニンでホワイトペッパーを後味に感じる赤ワイン。
サンフランシスコインターナショナルワインコンペ2015の金賞受賞赤ワインです。
豚ロース、ローストチキン、チーズに合います。
「ワインのかた想い」
色はルビー色。味わいは完熟した果実の甘酸っぱさがあり、飲みやすいフルーティな赤ワイン。私的にはアフターに物足りなさを感じたワインでした。
カルディで698円のワインでした。
（ワインの知識）
ネゴシアン
ワインの生産者から樽ごとワインを買い付け、味を調整して瓶詰めして出荷販売するワイン商人。
フルーティ
果実味豊かなアロマを現わす。若いワインは一般的にフルーティ。甘いフルーツの風味が感じられるワインに使われる。
ではまた次回お会いしましょう。
今日のワインはチリの「テラ フローラ」1000円以下で愉しむワイン選び（№57）
★テラ フローラ
原産国 チリ
アルコール度 １３％ 赤 ミディアム
品 種 カベルネソーヴィニヨン
ブラックカントやブラックチェリーの芳醇な香りにソフトで熟したタンニンを感じます。
赤身肉を使った料理や濃厚なチーズに合います。
「ワインのかた想い」
色は薄いルビー色。アルコール度の割りにあっさりしているけど、コクを感じられず旨みのないワインでした。ワンコイン赤ワイン。
（ワインの知識）
フローラル
花のようなアロマを現すワインのこと。
コクのある
ボディがあり、タンニンがしっかりして力強いストラクチュアを伴い、際立つ味わいをもつ赤ワイン。
ルビー色
若いワインに典型的な、イキイキとした赤い色。
ではまた次回お会いしましょう。
今日のワインはチリの「ガトー ネグロ シャルドネ」1000円以下で愉しむワイン選び（№56）
★ガトー ネグロ シヤルドネ
原産国 チリ
アルコール度 １３％
品 種 シャルドネ
アルコール度★★★★、酸★★★
色は淡い黄金色。香りはバナナやピーチ、パイナップルのニュアンスを感じる。味わいは典型的なトロピカルフルーツのバランスが良い白ワイン。
「ワインのかた想い」
さっぱりとしたフルーツ感の酸味としっかりとしたアルコール度があるボリューム感ある白ワインでした。
（ワインの知識）
エレガンス（優雅さ）
滑らかさ、風味、アロマの調和したバランスをもつ繊細で粋なワイン。
※風味とは、味と香り。（フレーバー）
ではまた次回お会いしましょう。
今日のワインはスペインの「カスティリヨ デラ ペーニャ グランレゼルヴァ２００５」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№29）
★カスティリョ デラ ペーニャ グランレゼルヴァ２００５
原産国 スペイン
アルコール度 １４％ 赤 ミディアム
品 種 テンプラニーリョ
色★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★
スペイン北東部アラゴン州のＤ．Ｏ．カンポ・デボルハ。水はけの良い粘土質の土壌の畑の樹齢38年のブドウを使用。フレンチオーク樽で36ヶ月熟成し、24ヶ月瓶内にて熟成させて造られる。
「ワインのかた想い」
深みのある紫色、濃厚なアロマの香り、口に含むとスッキリとした酸味が喉を通り、時間とともにコクが感じられてくる赤ワイン。タンニンの余韻が長く続く一品でした。
（ワインの知識）
バランスの良いワイン
様々な要素の調和がとれたワイン。まろやかな舌触りがタンニンと酸のバランスをとり、濃密な舌触りが香りの豊かさとバランスをとります。
コクのあるワイン
ボディがあり、タンニンがしっかりして力強い味わいを持つ赤ワイン。
ではまた次回お会いしましょう。
