今日のワインはオーストラリアの「リトルペンギン シラーズ」!1000円以下で愉しむワイン選び⑳
オーストラリアのシラーズ(色★★★★★・酸味★★★・タンニン★★★★★)
オーストラリアでは、ラベルに品種表示したブドウは85%以上使用しなければいけません。香りはシラーの特徴でもある香辛料よりも、果実の香り・チョコレートのような香。フルーティで、厚みのあるワインです。
★リトルペンギン シラーズ
原産国 オーストラリア 赤 ミディアムボディ
アルコール度 13.5%
品種 シラーズ
力強く輝きのある明るく鮮やかな赤紫色の色合い。チョコレートやスパイスの香、そしてジューシな苺のアロマが溢れます。
バーベキュやチーズの料理に合います。
「ワインのかた想い」
酸味はあまり感じない分渋味を感じるが、時間がたつほど空気にふれ甘味を感じるワイン。
後味はすっきりしていて、飲みごたえのあるワインでした。
同じリトルペンギン ピノ・ノワールを№⑥で紹介しています。是非飲み比べしてください。
(ワインの知識)
樽香
樽の熟成によってつけられた香り。赤ワインの場合、バニラ・焼いたスパイス、その他香辛料の香りを添加する。
アメリカの樽やフランスの樽によって香りが変わる。フランスの樽が最もバニラ香を付ける。
ではまた次回お会いしましょう