今日のワインはオーストラリアの「リトルペンギン カベルネソーヴィニヨン」1000円以下で愉しむワイン選び（№21）

オーストラリアのカベルネソーヴィニヨン（色★★★★・酸味★★★★・タンニン★★★★★）

ヨーロッパのカベルネソーヴィニヨンに比べてより果実的で、よく熟した果実の甘さの香りとスパイス香、それに負けない木樽の香ばしさがバランスよく保られている。

味わいは果実の凝縮感があり、おおらかで大胆な旨味を感じる。

★リトルペンギン　カベルネソーヴィニヨン

原産国　オーストラリア　赤　ミディアムボディ

アルコール度　１３．５％

品　種　カベルネソーヴィニヨン

素晴らしいルビーレッド色で新鮮な赤いベリー系果実の香り、柔らかなタンニンといきいきとした果実味が口の中に広がります。

「ワインのかた想い」

凝縮した果実味とタンニンのバランスが良く、喉にしっとりと通過する飲み心地でした。同じリトルペンギンのピノノワールやシラーズと比べて最も飲みやすいと感じました。

肉料理や濃厚なパスタに合いました。

コルクの栓にかわいいリトルペンギンの足跡がついていました。

（ワインの知識）

ヴィンテージ・イヤーとは、ワインの優良年。

バニラーラン科の常緑つる草。未熟の果実から食品用の甘い香りの香料をとる。