今日のワインはチリの「コノスル シラー ビシクレタ(ヴァラエタル)」1000円以下で愉しむワイン選び(№24)

★コノスル シラー ビシクレタ(ヴァラエタル)

原産国 チリ 赤 フルボディ 

アルコール度 14%

品 種 シラー (酸味★★★ タンニン★★★★★)

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鮮烈なブラックベリーやカシスの香りと樽熟成によるスモーキな味わいが楽しめる。力強くスパニッシュなワイン。

ペッパーステーキやシチュー、焼き鳥のレバー、チーズ、パスタなどの料理に合います。

「ワインのかた想い」

色は濃い赤紫色。

味わいは酸味を押さえて、タンニンが力強くしっかりとした味わい。

酸味とタンニンのバランスが良く、飲み口があっさりとしたワインでした。

(ワインの知識)

フレーバー

食品を口に入れた時に感じる味と香り。

タイトなワイン

タイトなワインとは、飲むのには早すぎるワインのことをいいます。

タイトなワインは非常に強いタンニンを持っており、非常に飲みにくい。

デキャンタを使えば落ち着くワイン。

では次回またお会いしましょう。