今日のワインはチリの「カーラ メルロー」1000円以下で愉しむワイン選び(№25)
●メルローはヴェルヴェットの滑らかさ・柔らかさを生み出す優雅なブドウ品種。
(酸味★★ タンニン★★★★)
果実味溢れる香りと風味、酸味が低い。若いメルローはソフトでまろやかさが感じられる。
★カーラ メルロー
原産国 チリ
アルコール度 12.5% 赤 ライトボディ
品 種 メルロー
濃いルビー色でプラムとブラックベリーのアロマに微かにスパイス香を感じます。コクがありバランスのとれた味わいで、柔らかなタンニンが心地よい後味を残します。
パスタやシチュー、チーズによく合います。
ブイヤベースとよく合いました。
「ワインのかた想い」
カーラのカベルネソーヴィニヨンと比べ、酸味が低いので、タンニンのコクを感じられました。値段も500円以下でお買い得ワインです。
(ワインの知識)
澱(おり)のある
澱は、ワインに含まれるイーストから生成される結晶のこと。
ボトルの下のほうに溜まっている。
では次回またお会いしましょう。