今日のワインはオーストラリアの「ツーカンガルー カベルネソーヴィニヨン」1000円以下で愉しむワイン選び（№29）

オーストラリアのカベルネソーヴィニヨンは、ヨーロッパのカベルネソーヴィニヨンに比べてより果実的でよく熟した果実の甘さに満ちた香りとシンプルなスパイス香、味わいはとろみすら感じられる果物の凝縮感があり、大柄なイメージはバランスよく、大胆な旨みを楽しめる。

★ツーカンガルーカベルネソーヴィニヨン

原産国　オーストラリア　赤　ミディアムボディ

アルコール度　１４％

品　種　カベルネソーヴィニヨン

（色★★★★　酸★★★★　タンニン★★★★★）

オーストラリアの代表的な動物であるカンガルー2頭をデザインしたブランドのカベルネソーヴィニヨン。熟したベリーとミントの心地よいアロマが広がり、優雅で力強い赤や黒のベリーの味わいとスパイシーなオークの香りが見事にマッチしたワインです。

合う料理は、てりやきビーフ、焼豚、ピザなど

「ワインのかた想い」

芳醇な果実のフルーティな香りと口に含むとタンニンが広がる、喉をしっかりと通過して行くスムーズさがあるワインでした。（やまやで2本1000円でした。）

（ワインの知識）

・ブーケ（熟成香）

・凝縮感（濃いワインのこと）

・マグナム（通常のワイン瓶の2本分入るワインのボトル）

では次回またお会いしましょう。