今日のワインはチリの「カサス デル トキ」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№23）

★カサス　デル　トキ　テロワール　セレクション　アッサンブラージュ

原産国　チリ　　フルボディ

アルコール度　　１４％

アッサンブラージュとは、複数の異なるブドウ品種をブレンドして１つのワインを造る意味。

ブドウが収穫された土地の特徴がよく表れているシリーズ。

産地であるそれぞれの渓谷の微妙な違い・バランスが良く強烈で長い余韻がある。

「ワインのかた想い」

複数のブドウ品種をブレンドして造られたワインですが、品種は分かりませんでした。

甘さが残りすっきりとしなくて、好みに合わないワインでした。好き嫌いが、はっきりするワインと思います。

（ワインの知識）

アロマ（ワインの香り）

第一アロマとは、果実由来の香り

第二アロマとは、発酵に由来する香り

第三アロマとは、熟成に由来する香り、または「ブーケ」とも呼ぶ。

ではまた次回お会いしましょう。