今日のワインはチリの「カーラ ロゼ」1000円以下で愉しむワイン選び（№48）

★カーラ　ロゼ

原産国　チリ

アルコール度　１２．５％

淡いピンク色でストロベリーやラズベリーなどのフルーティなアロマがします。パワフルな果実味を感じるエレガントなスタイルのロゼワインです。

「ワインのかた想い」

柑橘系の爽やかな香り。口に含むと冷えが足りなかったのか、スッキリ感がない。

急遽氷水に冷やし飲んでみる。よく冷やすとスッキリ感とコクが感じられ、どんな料理にも合うワンコインワインでした。

（ワインの知識）

ワインはなぜ寝かせて置いてあるのか

その理由は、コルクが常に触れている状態を作って、コルクを乾燥させないためです。

コルクが乾燥すると隙間が生じ、そこから空気が入りワインが酸化する可能性があるからです。

しかし最近では、スクリューキャップの技術が進み、スクリューキャップを使うワインも多くなり、その場合は乾燥する心配が無いので寝かせる必要はありません。

それでは次回またお会いしましょう。