今日のワインはチリの「サンタアリシア カベルネソーヴィニヨン レゼルバ」1000円以下で愉しむワイン選び(№68)
原産国 チリ
アルコール度 13.5% 赤 フルボディ
品 種 カベルネソーヴィニヨン
生産者コメント
チリワイン生産の中心地マイボヴァレーの中でも最高のブドウ栽培地ピルク産のカベルネソーヴィニヨン種をオーク樽で熟成させたワイン。
輝きのある深いルビーレッド。完熟したカシス等の果実香とチョコレートやスパイスを思わせる香りが豊か。骨格がしっかりしていて凝縮感のある味わいだが、タンニンも丸みがあり、バランスがよい。
赤みの牛肉とよく合います。
「ワインのかた想い」
果実の香りが心地よい。飲み口はさっぱりとして飲みやすいワイン。 果実の甘さとマイルドな酸、タンニンを感じる飲み応えのよいワインでした。
(ワインの知識)
バランスのよいワイン
酸味と甘味(赤ワインの場合はタンニン)が互いにバランスがとれていて、均等の割合で存在するワインのこと。
ではまた次回お会いしましょう。