今日のワインはスペインの「カスティーリヨ・コステス・シラー」1000円~2000円で愉しむワイン選び(№36)

★カスティーリヨ・コステス

原産国 スペイン

アルコール度 13%  赤 フルボディ

品 種 シラー

価 格 1380円

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「ワインのかた想い」

濃い紫色の色調と濃い果実の香り。味わいは、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を楽しめるワインでした。時間とともに程よい酸味が感じられました。

(ワインの効能)

大腸菌サルモネラ菌に対する抗菌力

白ワインは大腸菌サルモネラ菌等に対する抗菌力が高い。フランスでは生牡蠣を食べるときに白ワインを飲みますが、臭みを消し美味しいだけでなく、生牡蠣と一緒に飲むと「当らない」ことも昔から知られていたようです。

ではまた次回お会いしましょう。