今日のワインはフランスの「バロン・ド・フォンヴィエル」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№37）

★バロン・ド・フォンヴィエル

原産国　フランス　ボルドー　赤　フルボディ

アルコール度　１３％

品　種　メルロー60％、カベルネソーヴィニヨン30％、カベルネフラン10％

生産者コメント

鮮やかな紅色。ブルーベリー、コンポートのアンズの香りに、やや揮発的な若木のスパイス。しっかりとした酸味と甘味があり、フルーティさが出ています。そこへタンニンが絡み、バランスの良い味わいです。

サイコロステーキのジンジャーソース、鶏肉の赤ワイン煮によく合います。

「ワインのかた想い」

フルーティな香り。スッキリとした酸味、時間とともに空気に触れると甘味とタンニンのバランスが良くなるワインでした。1980円。

（ワインの効能）

ワインはピロリ菌やバクテリアによる感染症を抑える

毎日ワインをグラス一杯飲むと、ピロリ菌やバクテリアによる感染症や胃炎、潰瘍、胃がんの発症率が低くなることが証明されています。

ではまた次回お会いしましょう。