今日のワインはスペインの「ガラ・ブランコ」1000円以下で愉しむワイン選び（№102）

★ガラ・ブランコ

原産国　スペイン　　白　　辛口

アルコール度　１１％　　

品　種　アイレン８０％、マカベオ１０％、ヴェルデホ１０％

商品コメント

酸味と果実味のバランスが良く、心地よい旨みが感じられます。ソフトな舌触りで、後味もスッキリしています。

料理：ホタテとリンゴのサラダ、寄せ鍋に合います。

「ブドウのかた想い」

さっぱりとした喉ごし。酸味と旨みがしっかりしている、余韻が心地よいワインでした。

(ワインの豆知識）

白ワインは産地によって辛口かフルーティかを大別できる。

涼しい北ヨーロッパで育ったブドウからできるワインは、フルーツのニュアンスが少ない辛口。

温暖な南半球のニューワールド地域で育ったブドウからできるワインは、フルーツのニュアンスが多い、果実味のしっかりとしたワインに仕上がる。

冷涼な気候であるほど、果実味が減って辛味が増し、暖かい気候であるほど果実味が強くなる。

二つの地域の中間に位置するのが、地中海沿岸の生産国ワイン。比較的温暖で果実味も辛さも際立たず、引っ掛かりがなくスイスイと飲める味わい。

ではまた次回お会いしましょう。