今日のワインはフランスの「レ・トロワ・ムーラン’１６」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№60）
★レ・トロワ・ムーラン’１６（ＩＧＰメディテラネ）
原産国 フランス
アルコール度 １３．５％ 赤 フルボディ
品 種 グルナッシュ、シラー
商品コメント
明るい赤紫色。淡い色調の中に朱色の輝きが鮮やかで、赤スグリの実を連想させます。
ブルーベリー、コンポートのチェリーの香り。
アーモンドなどの木の実のスパイスの後に、コケモモの香りも。
酸味とタンニンのバランスが余韻までスムーズな味わいです。
料理：ビーフシチュー、豚バラ肉のトマト煮によく合います。
「ブドウのかた想い」
心地よい酸味が口中に広がり、果実味とほのかなタンニンの余韻が続きます。
1280円。
(ワインの豆知識）
濃い赤ワインのブドウ品種
・マルベック（フランス南西地方、アルゼンチン産地）
「黒ワイン」といわれるほど限りなく黒色に近い濃い色。パワフルな渋味のリッチな味わいは、濃厚な赤ワイン好きにぴったり。
・シラーズ（南仏、オーストラリア、カルフォルニア、南アフリカ産地）
黒味かかった濃い色からはしっかりとした果実味、酸味、渋味のある濃厚な味わい。
・カベルネソーヴィニヨン（原産地フランス）
タンニンが豊富で程よい酸味、それに伴う完熟した果実の甘味のバランス。しっかりとした渋味のワイン。
ジャムのような甘い香りと味わい。軽いフルーティなものから濃厚なものまでカルフォルニアを代表する品種。
味わいは甘味を思わせる香りと裏腹に、しっかりとコクのある男性的な辛口ワイン。
ではまた次回お会いしましょう。
