今日のワインはフランスの「パラティアム１６」1000円～2000円で愉しむワイン選び(№82）

★パラティアム１６

原産国　フランス

アルコール度　１２．５％　　　赤　　フルボディ

品　種　カベルネソーヴィニヨン80％、メルロー20％

商品コメント

酸味、甘味、渋味がしっかりした個性を見せ、それらがひとつにまとまり、力強い旨味となっています。

料理：サーロインステーキ、鶏肉のガーリック風照り焼きによく合います。

「ブドウのかた想い」

渋味がまず口中にひろがるアタックの強いワイン。時間とともに酸味が感じられてくる。

（ワインの豆知識）

白ワインとブドウの生産年

低価格で白ワインの味わいの酸味を感じられるのは、ブドウの生産年数の新しいものを選ぶことです。

ワインもとれたてのフレッシュな香り・爽快感・若いピチピチとした酸味を味わうことができます。

ではまた次回お会いしましょう。