今日のワインはフランスの「レ・ガレル・ド・テール・ドルブ」1000円~2000円で愉しむワイン選び(№96)
★レ・ガレル・ド・テール・ドルブ(IGPOC)
原産国 フランス
アルコール度 13% 赤
品 種 メルロー35%、カベルネソーヴィニヨン35%、カリニャン20%
グルナッシュ10%
商品コメント
濃いガーネット色に、黒紫に近い深い色調がバランス良いコントラストを見せます。
黒系のベリーの香りに、カシスのコンポートや干しプルーンの香り、その中に湿った下草土の香りも。
まとまりのある味わいですが、少々苦味を含んだ果実味がボリュームを感じさせ、数年後に変化した味わいも楽しみなワインです。
「ブドウのかた想い」
タンニンの旨味が口中に広がり、時間とともにふくよかな果実味を感じるワインでした。チーズ料理によく合いました。
1780円。私の評価☆☆☆。
(ワインの豆知識)
基本のワイン・チリ編(赤)
果実味-ジャムとまではいかないが、ジュースっぽさがある。
酸味-穏やかな酸味。
渋味-なめらか・やわらかだが、渋味は感じにくい。
初めて徳島ラーメンを食べました。濃い味、生卵でコクのある味に。
ではまた次回お会いしましょう。