今日のワインは南アフリカの「バランス カベルネソーヴィニヨン・メルロー」1000円以下で愉しむワイン選び（№63）

★バランス　カベルネソーヴィニヨン・メルロー

原産国　南アフリカ、ウエスタン・ケープ地方

アルコール度　１３．５％　　赤　ミディアム

品　種　カベルネソーヴィニヨン、メルロー

美しく輝くガーネット色、ブラックベリーやプラム、ブラックオリーブ、ブラックペッパーの豊かな香り。

果実味とアルコール感が心地よい口当たり。柔らかなタンニンと穏やかな酸のバランスがよく、オークのニュアンスもある華やかで生き生きとしたワイン。

ステーキやハンバーガー、ピザ、白カビ系チーズに合います。

「ワインのかた想い」

象の絵柄が印象的。完熟フルーツの香り、色は濃い紫色、口に含むと酸味と果実実を感じスッと喉を通る。時間とともにマイルドなタンニンを感じるが余韻は短い。全般にまろやかで飲み飽きはしないワインでした。

（ワインの知識）

豊満なワイン

調和のとれたワインで、口中を満たす味わいがあり、長く余韻が残る印象のワイン。

スパイシーな

コショウ、シナモンなどスパイスのアロマを感じさせるワイン。

ではまた次回お会いしましょう。