今日のワインはフランスの「ラ・バランシン」1000円～2000円で愉しむワイン選び(№71）

★ラ・バランシン（ＡＣボルドー）

原産国　フランス

アルコール度　１２．５％

品　種　メルロー65％、カベルネソーヴィニヨン35％

商品コメント

若紫色の輝きが印象的なガーネット色。ブルーベリーやカシスのコンポート、そして湿った若木や、かすかにスパイシーな土の香りがあります。

酸味、果実味、そしてタンニンのバランスのよいフルーティさが残る味わいです。

「ブドウのかた想い」

スッキリとした果実味の喉ごし、時間とともにまろやかな酸とタンニンの余韻が続く。

1922円。

(ワインの豆知識）

選び間違ったワインの味わいを調整する

ワインは冷たくなると果実味(甘味）は減り、酸味が引き立ち、渋味も際立つ。

甘すぎると思ったら冷やし、酸味がきつければ高めの温度、渋味が強いときも高めの温度で飲むと味わいが緩和されて飲みやすくなります。

ではまた次回お会いしましょう。