今日のワインはスペインの「ガラ・ティント」1000円以下で愉しむワイン選び（№107）

★ガラ・ティント

原産国　スペイン

アルコール度　１１％　　　赤　フルボディ

品　種　テンプラニーリョ、ガルナッチャ

商品コメント

若い酸と果実味が舌の上に広がります。タンニンがやや固いですが、時間と共になめらかになってきます。

料理：ポークスペリアリブ和風ソースに良く合います。

「ブドウのかた想い」

口に含むと酸味が広がり、｣時間とともに酸味とタンニンがまろやかになり、旨みが出てくる赤ワインでした。

（ワインの豆知識）

ワインの渋味

赤ワインの代表的な３つのブドウ品種

最もしっかりとした渋味を蓄えているのがカベルネソーヴィニヨン。

最も渋味が少ないのがピノ・ノワール。

この二つの中間がメルロー、渋味はあるがマイルドです。

ではまた次回お会いしましょう。