今日のワインはフランスの「ヴュー・シエーヌ・キュヴェ・アマデュラ’１５」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№63）

★ヴュー・シエーヌ・キュヴェ・アマデュラ’１５

原産国　フランス

アルコール度　１３％　　　赤　　フルボディ

品　種　メルロー59％、カベルネソーヴィニヨン39％、カベルネフラン２％

商品コメント

黒系のベリー、ザクロの香りに動物的なニュアンスも。

酸味、果実味、タンニンがストラクチャー豊か。それらがひとつにまとまり、ボリュームのある味わいになっています。

2020年くらいに開けるのが楽しみなワインです。

料理：牛サーロインステーキ、豚スペアリブ醤油とバルサミコの漬け焼きによく合います。

「ブドウのかた想い」

芳醇な果実の香り。

あっさりとした飲み口、バランスの良い酸味。余韻に淡いタンニンとアルコール感が長く続きます。どんな料理にも合いそうなワインでした。

1980円。

（ワインの豆知識）

ニューワールドのワインの上級ものの識別

ワインのラベルにリザーブ・エステート・シングルヴィンヤードなどと書かれているのが上級もののワイン。

リザーブは一定基準を満たしているワインの称号。

シングルヴィンヤードは「単一畑」を意味し、選ばれた区画で採れたブドウのみを使って造ったワイン。

ではまた次回お会いしましょう。