今日のワインはフランスの「シャトー・フォンタラビー’１６」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№64）

★シャトー・フォンタラビー’１６

原産国　フランス

アルコール度　１３．５％　　赤　　フルボディ

品　種　メルロー60％、カベルネソーヴィニヨン40％

商品コメント

豊かな果実味と溶け合って、飲み心地のよさとなっていいます。

はっきりしたタンニンは空気に触れ、時間とともにまろやかになっていきます。

料理：牛サイコロステーキウスターソース、鴨のコンフィによく合います。

「ブドウのかた想い」

深い果実香。飲み口がマイルドで心地よいタンニンが広がるやさしい味わいのワインでした。

(ワインの豆知識）

ワイングラスを廻す方向

ワインの香りを際立たせるためにワイングラスを廻すことを「スワリング」といいます。

廻す方向は右に持つ場合は、時計と反対方向に廻します。左に持つ場合は時計廻りにまわします。

それは、誤って人にかけてしまわないため。廻す回数は２～３回程度。

ではまた次回お会いしましょう。