今日のワインはフランスの「レ・コンブ・ド・テール・ドルブ」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№99）

★レ・コンブ・ド・テール・ドルブ

原産国　フランス　　　ＩＧＰＯＣ

アルコール度　１３％　　　赤

品　種　メルロー35％、カベルネソーヴィニヨン35％、カリニャン20％

グルナッシュ10％

商品コメント

紫色を帯びた濃い赤紫色。

ブラックチェリーやベリーのコンポート、そして干しアンズや野生の動物風の香りも感じられるスパイシーな風味となっています。

アタックから果実味が出ていて、それを酸味とタンニンが包み込んだ心地よい味わい。

余韻にもボリュームのあるタンニンが出た大きな味わいです。

「ブドウのかた想い」

すっきりとした果実味に、こなれた酸味とタンニンが広がる。

1780円。私の評価☆☆☆。

（ワインの豆知識）

基本のワイン・スペイン編（赤）

バルデペーニャス（赤）－コストパフォーマンスに優れたワイン。

果実味－熟成とともに徐々に少なくなっていく。

酸味－熟成とともにマイルドになる。

渋味－熟成とともに若いときの刺激的な角がとれて丸みを帯びてくる。

ではまた次回お会いしましょう。