今日のワインはチリの「モンテス・リミテッド・セレクション・ピノノワール」1000円～2000円で愉しむワイン選び(№46）
★モンテス・リミテッド・セレクション・ピノノワール
原産国 チリ
アルコール度 １４％ 赤
品 種 ピノノワール
商品コメント
イチゴや花の香りが特徴的。チャーミングな味わいの赤ワイン。
「ブドウのかた想い」
控えめのタンニンに豊かな酸味がバランスよく、果実の甘味がより感じられるワインでした。
（ワインの知識）
ワインの酸化
ワインを開けて２～３日後に飲むと酸味を感じたことがありませんか、これは空気に触れ酸素と化学反応して劣化したためです。ワインによって変化の違いがあります。
例えば安いワインや若いワインは、劣化が進むほどまろやかになりバランスのとれた飲みやすいワインに変化する場合があります。
ではまた次回お会いしましょう。
今日のワインはフランスの「シャトーピュイドギランド」1000円～2000円で愉しむワイン選び(№45）
★シャトーピュイドギランド（ＡＯＣボルドー）
原産国 フランス
アルコール度 １３％
品 種 メルロー70％、カベルネソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン５％
商品コメント
控えめなタンニンでラズベリーなどの果実味たっぷりの美味ボルドー。非常に豊かな芳香で、バランスがよく丸みのなる後味が楽しめます。
「ブドウのかた想い」
柔らかな酸味とまろやかなタンニンのバランスがよく、果実の旨みが感じられるワインでした。
（ワインの知識）
複数のワインを飲む順序
基本的に複数のワインを飲むときは、「軽いものから重いもの」を飲んでいく。
ライトボディ→フルボディ
白ワインの場合は、辛口から甘口へと飲んでいくと美味しさを味わえます。
白と赤の場合は、白を飲んでから赤を飲むのが基本です。
ではまた次回お会いしましょう。
今日のワインはニュージーランドの「オーバー・ストーン」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№44）
★オーバー・ストーン
原産国 ニュージーランド
アルコール度 １２．５％
品 種 メルロー
商品コメント
熟したプラム、ブラックベリー、チョコレートの香り。熟した果実味とソフトな口当たりが魅力の上品なスタイル。
料理：牛ヒレステーキ、ラム肉のロースト、ミートスパゲティによく合います。
「ブドウのかた想い」
のどごしスッキリの軽い味わい、余韻に凝縮した完熟果実味に丸みのあるタンニンが楽しめました。1500円。
（ワインの小話）
ワインの消費国(2014年）
1位アメリカ、2位フランス、3位イタリア、4位ドイツ、5位中国、6位イギリス
ワイン消費国はフランスが1位かと思いきや、アメリカとは意外でした。ちなみに日本はランク外でした。
ではまた次回お会いしましょう。
