今日のワインはイタリアの「ヴィディコルトーリ・セネージ・アレティーニ キャンティ ＢＩＯ」1000円～2000円で愉しむワイン選び（№31）

★ヴィディコルトーリ・セネージ・アレティーニ　キャンティＢＩＯ（オーガニック）

原産地　イタリア　トスカーナ

生産者　ヴィディコルトーリ・セネージ・アレティーニ

アルコール度　１３％　赤　ミディアム　オーガニックワイン

品　種　サンジョヴェーゼ、メルロー

「ワインのかた想い」

前回に飲んでみた同じ生産者でキャンティのオーガニックワインＢＩＯを飲んでみました。ラベルもＢＩＯ以外は同じ。さてさてどう違うのか。

飲みくらべて分かりました。飲み口のまろやかさ、長く続く余韻,旨みが前回のワインよりも1段上でした。いつのまにか空いてしまいました。カルディで1382円で購入。

(ワインの知識）

コーダリ

飲み込んだ後のワインの余韻の長さを計る単位。１コーダリは1秒を表します。

良質のワインでは、余韻は８コーダリ以上続くこともあります。

ではまた次回お会いしましょう。