今日のワインはニュージーランドの「シングルピーク ピノ・ノワール」1000円～2000円で愉しむワイン選び⑱

★シングルピーク　ピノ・ノワール

原産国　ニュージーランド　赤

生産者　シングル・ピーク・ワインズ

アルコール度　１３．５％

品　種　ピノ･ノワール

熟したチェリーのアロマにハーブやスモーキなニュアンスを感じる。果実の芳醇な味わいが広がり、滑らかでベルベットのような口当たりです。

自然な果実味を持つので、鴨料理や赤身肉、クセの強すぎないチーズに合います。

「ワインのかた想い」

色調は淡いルビー色、口に含むとスパイスの香りと苦味と酸味を感じる。飲むほどにマイルドな味わいが楽しめました。

（ワインの知識）

ニュージーランドのピノ・ノワール

ニュージーランドの主要な産地は、マーティンボロー地区やマルボロー地区など。1990年代以降、評価が飛躍的に高まっており、値段も上昇。

なめらか＝シルキー＝ベルベット

舌で感じる感触で、バランス（果実味、酸味）やきめの細やかさを表現する際に用いる。

ではまた次回お会いしましょう。