今日のワインはチリの「サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨン」1000円以下で愉しむワイン選び（№75）

★サンタ･ヘレナ　アルパカ　シャルドネ・セミヨン

原産国　チリ

アルコール度　１３％　　白

品　種　シャルドネ、セミヨン

生産者コメント

トロピカルフルーツを思わせる豊かな果実味とコクのある味わい、やさしく繊細な香りとキレの良い味わいです。

料理：魚介類全般、前菜とよく合います。（白身魚の刺身、シーフードパスタ）

「ワインのかた想い」

柑橘系の香り、口に含むとまず強い酸味を感じ、舌に少し残る味わいでした。

（ワインの知識）

ブドウ品種　セミヨン

南西フランスボルドー地方で生産される世界的に有名なブドウで、白ワインを甘～辛口にわたって生み出す。フランスでは、ソーヴィニヨン・ブランとブレンドされることが多い。強い香りと高い酸を持つが、凝縮性やコクにはやや欠けるところがあるので、その部分をソーヴィニヨン・ブランの個性が補う。

チリではボルドータイプの辛口白ワインが一般的。

オーストラリアでは、甘口の高品質なセミヨンが人気。

ではまた次回お会いしましょう。